INGREDIENTES
350g de molho de tomate,
manjericão,
125ml de água,
1kg de coxas de frango,
4 batatas cortadas em 4,
azeite,
salsa,
225g de ervilhas,
milho bebé enlatado.
Numa assadeira, junta-se o molho e a água. Coloca-se as coxas intercaladas com as batatas. Rega-se com azeite e a salsa. Tapa-se a forma com papel de alumínio. Leva-se ao forno uns 30 minutos e vira-se tudo. Deixa-se destapada por mais 25 minutos com os legumes.
E já está!
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